Les boulangeries
les mieux notées à Ajaccio
23 boulangeries classées dans cette ville. Où en est la vôtre ?
Source : fiches Google publiques · Champ : 23 boulangeries classées (50 avis minimum) · Relevé de septembre 2026
Ajaccio, sa région et la France
| Indicateur | VilleAjaccio | RégionCorse | NationalFrance |
|---|---|---|---|
| Note moyenne sur 5 | 4,16 | 4,23 | 4,16 |
| Sans site web | 81 % | 81 % | 68 % |
| Sans description visible | 95 % | 98 % | 97 % |
| Avis à 1 étoile | 7 % | 7 % | 10 % |
Le classement
Ajaccio compte 23 boulangeries classables, c'est à dire avec au moins 50 avis Google. Nous publions les 20 premières, soit 87 % de la ville.
| Rang | Établissement | Note pondérée | Note Google | Avis | |
|---|---|---|---|---|---|
| 4 | U Granu | 4,28 | 4,7/5 | 140 | |
| 5 | Boulangerie Pâtisserie Les 7 ponts | 4,27 | 4,5/5 | 232 | |
| 6 | Boulangerie Pâtisserie Caviglioli | 4,25 | 4,8/5 | 81 | |
| 7 | A Panattaria di Babbu | 4,23 | 4,8/5 | 63 | |
| 8 | Boulangerie des lacs | 4,21 | 4,7/5 | 56 | |
| 9 | Au Bon Pain De La Rocade | 4,17 | 4,2/5 | 170 | |
| 10 | Au bon pain du parc Berthault | 4,17 | 4,2/5 | 132 | |
| 11 | La Mie du Cours | 4,16 | 4,2/5 | 94 | |
| 12 | U Pasquale Paoli | 4,15 | 4,1/5 | 99 | |
| 13 | Davoli | 4,13 | 4,0/5 | 116 | |
| 14 | Boulangerie Banette Miniconi Guy...patisserie..viennoiserie.. | 4,13 | 4,0/5 | 119 | |
| 15 | Boulangerie Davoli - Panatteria Davoli | 4,13 | 4,0/5 | 125 | |
| 16 | BOULANGERIE ANGE | 4,12 | 4,0/5 | 140 | |
| 17 | Boulangerie PAUL - Centre Ville Ajaccio | 4,11 | 3,7/5 | 54 | |
| 18 | L'Arbre à Pain Sanguinaires | 4,11 | 4,0/5 | 221 | |
| 19 | Boulangerie Du Diamant | 4,11 | 3,8/5 | 85 | |
| 20 | Boulangerie du parc | 4,10 | 3,8/5 | 100 |
Classement établi selon la note pondérée : la note Google ajustée au nombre d'avis. Un établissement peut donc devancer une note brute plus haute mais avec moins d'avis. Le marqueur « équipé Up Review » indique un client : il n'a aucune influence sur le classement.
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Ça veut dire quoi ?
Elle utilise Up Review pour recueillir plus d'avis Google et animer sa fiche au quotidien : demandes d'avis clients, réponses aux avis, publications. Exactement les leviers que ce baromètre mesure.
Le badge est purement informatif : il n'a aucune influence sur le classement, qui ne dépend que de la note et du nombre d'avis publics.
Découvrir Up ReviewCe que les boulangeries à Ajaccio oublient sur leur fiche
Part des boulangeries concernées, sur le périmètre publié.
L'écart est exprimé en points face à la moyenne nationale.
81%
Sans site web
+13 pts vs France95%
Sans description visible
-2 pts vs France20%
Horaires incomplets
Pas de comparable nationalOn a oublié une boulangerie ?
Signalez-la : elle sera examinée pour la prochaine édition, selon les mêmes critères (50 avis minimum).
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Ce que disent les chiffres à Ajaccio
La note moyenne des 23 boulangeries classables est de 4,16 sur 5. Et 0,07 point en dessous de celle de Corse (4,23 sur 5). Une boulangerie y recueille 119 avis en médiane.
Côté fiche Google, 81 % des boulangeries à Ajaccio n'ont pas de site web, contre 68 % en France : elles sont donc moins bien équipées que la moyenne. En revanche 95 % n'affichent aucune description, contre 97 % au niveau national. Remplir sa description reste le geste le plus rare, et donc le plus distinctif.
La clientèle y est plus indulgente qu'ailleurs : 7 % des avis sont à une étoile, contre 10 % en France. Sur 59 boulangeries relevées, 23 seulement atteignent les 50 avis nécessaires pour être classées : beaucoup de fiches y sont encore peu commentées. 20 % des fiches locales n'ont encore aucun avis. Le dimanche y est traite differemment qu'ailleurs : 86 % des boulangeries ouvrent, contre 74 % en France.
Si vous cherchez les meilleures boulangeries à Ajaccio, ce classement y répond par la mesure et non par un avis : les 20 adresses qui obtiennent les notes Google les plus élevées, pondérées par le nombre d'avis reçus, sur un relevé de septembre 2026. Beaucoup de ces maisons sont des boulangeries-pâtisseries, mais le classement porte sur les établissements dont Google retient « Boulangerie » comme activité principale : une pâtisserie pure n'y figure pas. Ce que mesure une fiche Google de boulangerie.
Les questions que l'on nous pose sur les meilleures boulangeries à Ajaccio
Quelle est la meilleure boulangerie à Ajaccio ?
Si vous cherchez les meilleures boulangeries à Ajaccio, celle qui obtient la note la plus élevée est Pierre Boulangerie Patisserie, avec une note pondérée de 4,50 sur 5. Sur Google elle affiche 4,7 sur 5 pour 890 avis. Elle devance L'artisan dessert (4,37 sur 5) et Maison Galeani (4,31 sur 5). Le classement porte sur 23 boulangeries à Ajaccio comptant au moins 50 avis Google, relevées en septembre 2026. Leur note moyenne est de 4,16 sur 5, contre 4,16 pour la France entière. La note affichée n'est pas la note Google brute : elle est pondérée par le nombre d'avis reçus, pour qu'une note parfaite sur soixante avis ne devance pas une très bonne note confirmée par un millier de clients. Seuls les établissements dont Google retient « Boulangerie » comme activité principale entrent dans ce relevé.
Pourquoi une boulangerie que j'aime n'apparaît-elle pas dans ce classement ?
Trois raisons, par ordre de fréquence. Elle compte moins de 50 avis Google, le seuil retenu pour qu'une moyenne veuille dire quelque chose. Ou elle est bien classée mais au-delà de la 20e place : 23 établissements sont classés à Ajaccio et 20 seulement sont affichés. Ou sa fiche Google n'indique pas « Boulangerie » comme activité principale, et elle sort alors du relevé. Le formulaire en bas de page sert à nous signaler un oubli.
Quelles sont les boulangeries artisanales les mieux notées à Ajaccio ?
Le classement ne sépare pas les artisans des réseaux, mais le relevé, lui, les distingue : 20 des 23 boulangeries classées à Ajaccio sont des indépendantes. En France, elles obtiennent 4,18 sur 5 contre 3,87 pour les chaînes. Les premières places d'un classement de ville reviennent d'ailleurs presque toujours à des maisons indépendantes.
Les pâtisseries sont-elles dans ce classement ?
Pas en tant que telles, et c'est une limite qu'il faut connaître. Beaucoup des maisons classées sont des boulangeries-pâtisseries et vendent les deux, mais le relevé ne retient que les établissements dont Google indique « Boulangerie » comme activité principale. Une pâtisserie pure, même excellente, n'y figure donc pas.
Les boulangeries ouvrent-elles le dimanche à Ajaccio ?
86 % d'entre elles affichent des horaires du dimanche sur leur fiche Google, contre 74 % en moyenne nationale. Le dimanche est donc nettement plus travaillé ici qu'ailleurs. Le calcul porte sur 22 établissements dont les horaires sont renseignés, sur le même périmètre que le classement. Pour une adresse précise un jour donné, la fiche Google reste la source à jour.
Je tiens une boulangerie à Ajaccio, comment entrer dans ce classement ?
Il n'y a rien à nous demander et rien à acheter : le classement se calcule sur les avis Google publics, et seuls leur nombre et leur qualité font monter une adresse. Deux chiffres locaux méritent le détour : 81 % des boulangeries à Ajaccio n'ont pas de site web et 95 % n'affichent aucune description sur leur fiche. Une fiche complète ressort mieux dans Google, donc elle est plus visitée, donc plus commentée.
